Le plus vieux café de France est Marseillais

Et oui, c’est bien à Marseille que fut ouvert le premier établissement à servir du café ! Importé en France à partir de 1644 par un navire venant d’Alexandrie, le café était surnommé à l’époque « le vin d’Arabie ». Au début, le « remède excitant », tel qu’il était qualifié par les médecins, fut plutôt boudé par les phocéens : trop cher, trop amère, trop exotique ! Ce n’est qu’en 1671, après avoir converti de nombreux notables et commerçants marseillais au arômes du café, qu’un Arménien du nom de Pascali ouvra à deux pas Vieux-Port la « Maison du Café », qui devint un peu plus tard le “Café Phocéen” ! What else ?